Перевозим скоропортящиеся грузы – как это сделать правильно

24 Июль 2013г.

Перевозим скоропортящиеся грузы – как это сделать правильно

Чтобы быть уверенным в том, что все скоропортящиеся грузы доберутся до места назначения в должном виде, необходимо соблюдать ряд правил и норм. Сразу стоит учитывать, что такой тип грузов требует особенных условий перевозки. Только соблюдая определенный санитарно-гигиенический и тепловой режим, можно быть уверенным в сохранности.

Даже Совет Министров РБ принял постановление «Об утверждении правил автомобильных перевозок грузов» (от 30 июня 2008 года). В нём сказано о том, что перевозчик в обязательном порядке должен перевозить скоропортящиеся грузы исключительно в автомобилях, оснащенных изометрическим кузовом (цистерна, рефрижератор, изометрический фургон и т.п.). Конкретный подбор типа автомобиля проходит в индивидуальном порядке, но при этом транспортное средство обязано соответствовать всем санитарно-гигиеническим нормам.

Существует специальный лист, в котором отмечают температуру внутри кузова. Когда груз доставлен, он обязан быть в надлежащем виде – запакован по всем государственным стандартам. Какие продукты обязательно нужно перевозить только с помощью рефрижераторной транспортировки? Это: фрукты; овощи; рыба (и замороженная, и живая); кисломолочные продукты (молоко, сметана, кефир и все остальные); дрожжи; маргарин; сливочное масло; сыры; яйца; мясо (как мясные блоки, так и туши); мясные изделия (солонина, копчености, колбасы, жиры и т.д.); птичье мясо.

Каждый продукт обязан соответствовать своему сроку годности. У него должен быть натуральный вид. Наличие плесени или неприятного запаха – недопустимо.

Все типы грузов необходимо упаковывать по-разному. В зависимости от тех стандартов, которым они соответствуют. Индивидуальным образом нужно подбирать режим влажности и температуры. В некоторых случаях (для определенных типов грузов) могут устанавливаться определенные сроки на перевозку. Также есть такие грузы, которые разрешается перевозить совместно с другими.

Стоит учитывать, что у перевозчика есть возможность перевозить исключительно те грузы, которые не издают неприятный запах и не пачкают кузов. Также важно знать, что если перед этим проводилась перевозка рыбы, то он не может перевозить промышленное продовольствием и продукты питания, если они не герметично упакованы. Осуществлять автоперевозки разрешается после того, как будет проведена санитарная обработка кузова.

Похожие статьи